Liệu rằng bạn đã biết cách ăn trái cây đúng, tốt cho sức khỏe chưa?

Thế giới về trái cây luôn phong phú và đa dạng từ nguồn gốc đến thành phần dinh dưỡng và điều này thực sự có ý nghĩa đối với sức khỏe. Tuy vậy nhiều quan điểm xoay quanh luôn là vấn đề “nóng” đối với nhiều người, đặc biệt là việc ăn trái cây đúng cách. Vậy liệu rằng bạn đã biết cách ăn trái cây đúng, tốt cho sức khoẻ chưa? Hãy để Long Châu giải đáp giúp bạn thông qua bài viết dưới đây.

Nên ăn nguyên trái không bỏ vỏ

Một trong những cách ăn trái cây đúng, tốt cho sức khỏe đó là nên ăn trái cây nguyên và không bỏ vỏ. Lý giải cho điều này chính là việc khi sử dụng nguyên trái sẽ giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng mà chúng đem lại đối với cơ thể. Đối với một số loại trái cây nếu bỏ vỏ có thể sẽ đánh mất một loại số loại dinh dưỡng quan trọng. Một ví dụ điển hình đó là trong vỏ táo có thành phần kháng viêm và chất chống oxy hóa cao hơn so với phần thịt bên trong quả, nên lời khuyên theo nhiều chuyên gia là nên ăn cả vỏ để tối ưu hóa khả năng hấp thụ. Vậy nên để đảm bảo an toàn cần rửa sạch các loại trái cây trước khi ăn cũng như lựa chọn nguồn thực phẩm uy tín và chứng nhận về chất lượng.

Lựa chọn các loại trái cây theo mùa

Tùy theo đặc tính mùa màng và điều kiện địa lý mỗi khu vực thì sự phát triển của trái cây cũng được đặc trưng hóa theo từng loại cụ thể. Bên cạnh đó, mỗi mùa trong năm có tính chất thời tiết khác nhau, đi kèm theo những thực trạng bệnh lý theo mùa phổ biến như dị ứng, cảm cúm,.... Các loại trái cây theo mùa cung cấp lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu để ngăn ngừa bệnh tật cũng như thể hiện nét đặc trưng của loại trái cây đó. Chẳng hạn như các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt rất được ưa chuộng trong các mùa cuối năm bởi khả năng nâng cao sức đề kháng cũng như giảm các dấu hiệu sổ mũi, viêm họng trong mùa đông. Vậy nên lựa chọn các loại trái cây theo mùa vừa đem lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn là sự đa dạng nét đẹp mỗi mùa trong năm.

Hạn chế ép nước trái cây

Một cách ăn trái cây đúng, tốt cho sức khỏe nữa mà bạn nên biết đó chính là hạn chế ép các loại trái cây thành nước ép. Có thể thấy sự thông dụng, tiện lợi mà nước ép mang lại trong cuộc sống bận rộn. Tuy vậy, nhưng nhiều loại nước ép hiện nay trên thị trường thì bên cạnh lượng dinh dưỡng từ trái cây còn có các thành phần khác như đường chẳng hạn, để gia tăng hương vị và tạo cảm giác dễ uống hơn. Với sự phát triển xã hội, nhiều loại nước ép thành phần đường lại cao hơn so với chiết xuất trái cây tươi hơn và tiêu thụ trong thời gian dài sẽ dẫn đến các vấn đề bệnh lý nghiêm trọng hơn như đái tháo đường. Chính vì vậy tốt nhất vẫn nên sử dụng trái cây nguyên chất để vẹn tròn dinh dưỡng.

Độc lập hóa từng loại trái cây

Nhiều quan điểm cho rằng nên ăn nhiều loại trái cây càng tốt để tối ưu hóa nguồn dinh dưỡng đem lại. Tuy nhiên điều này chưa thật sự đúng, có nhiều loại trái cây nếu sử dụng đồng thời cùng lúc gây ra hiện tượng tương tác hoặc các triệu chứng bất lợi cho đường tiêu hóa của bệnh nhân như tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi. Vậy nên khi lựa chọn trái cây nên cân nhắc loại trái cây phù hợp và ăn từng loại độc lập.

Lựa chọn trái cây theo thể trạng, thực trạng bệnh

Trái cây có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng ý nghĩa và có vai trò thiết yếu đối với sức khỏe, đặc biệt là các bệnh nhân có bệnh lý nền. Chẳng hạn đối với bệnh nhân đái tháo đường nên lựa chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp để duy trì nồng độ glucose trong máu. Đối với bệnh nhân thừa cân, béo phì thì nhiều nghiên cứu cho thấy rằng nên lựa chọn các loại trái cây giàu chất xơ hòa tan để có thể hạn chế lượng calo nạp vào, tăng cảm giác no hơn sau khi ăn. Vậy nên lựa chọn trái cây đúng theo thực trạng bệnh chính là cách ăn trái cây đúng và tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết.

Vai trò và lợi ích của trái cây đối với sức khỏe có ý nghĩa quan trọng. Sở hữu thành phần đa dạng và phong phú cũng như những hoạt tính sinh học được nghiên cứu về hiệu quả và an toàn khi sử dụng cho từng đối tượng cụ thể. Để tối ưu khả năng hấp thụ dinh dưỡng thì cũng cần có những phương pháp nhất định. Hy vọng bài viết về việc bạn đã biết cách ăn trái cây đúng, tốt cho sức khỏe chưa của Nhà thuốc Long Châu có thể phần nào giúp hoàn thiện việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học và hiệu quả hơn.