Nước khoáng: Lợi ích và những điều cần biết khi sử dụng

Nước khoáng thường được khai thác từ các hồ chứa và suối ngầm dưới lòng đất. Do đó nước khoáng không chỉ tươi mát mà còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như Canxi, Magie và Natri, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Bài viết sẽ phân tích các lợi ích cũng như những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng nước khoáng hàng ngày.

Nước khoáng là gì?

Nước khoáng là loại nước tự nhiên, có chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cùng các nguyên tố vi lượng như Magie, Canxi, và Bicarbonate, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), nước khoáng cần có ít nhất 250 phần triệu (ppm) tổng chất rắn hòa tan, bao gồm các khoáng chất và nguyên tố vi lượng tự nhiên từ nguồn nước. Đặc biệt, không được bổ sung thêm khoáng chất vào nước khoáng trong quá trình sản xuất.

Không giống như soda hoặc seltzer, nước khoáng có thể chứa khí ga tự nhiên từ nguồn. Quá trình đóng chai có thể điều chỉnh khí Carbon Dioxide (CO₂), giúp mang lại trải nghiệm thưởng thức tươi mát và đậm vị. Ngoài ra, nước khoáng có thể trải qua quá trình xử lý để loại bỏ các chất độc hại như Asen, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Theo quy chuẩn của nhiều quốc gia, bao gồm Việt Nam, nước khoáng thiên nhiên phải được khai thác từ nguồn nước ngầm sâu trong lòng đất, nơi cách xa mọi yếu tố ô nhiễm. Đặc biệt, nguồn nước phải duy trì thành phần cấu tạo ổn định, không thay đổi dù điều kiện thiên nhiên có biến động.

Để giữ nguyên độ tinh khiết tự nhiên và chất lượng khoáng, nước khoáng thiên nhiên được đóng chai ngay tại nguồn dưới quy trình vệ sinh nghiêm ngặt, không qua xử lý hóa chất. Như vậy chứng tỏ là mọi chất khoáng và nguyên tố vi lượng trong nước khoáng đều hoàn toàn tự nhiên, được tích tụ qua quá trình nước thẩm thấu qua các tầng địa chất.

Nước khoáng có tác dụng gì?

Một số lợi ích khi sử dụng nước khoáng như sau

Hỗ trợ xương khớp

Nước khoáng cung cấp một lượng Canxi, Magie và Bicarbonate dồi dào, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương khớp khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể hấp thụ Canxi từ nước khoáng hiệu quả hơn cả Canxi từ sữa. Một nghiên cứu trên 255 phụ nữ mãn kinh cũng chứng minh rằng những người uống nước khoáng giàu Canxi thường xuyên có mật độ xương cao hơn so với người uống nước chứa ít Canxi.

Giảm huyết áp

Theo lý thuyết, thiếu hụt Canxi và Magie là một trong những nguyên nhân gây ra huyết áp cao, làm tăng nguy cơ bệnh tim. Một nghiên cứu trên 70 người bị huyết áp cao cho thấy rằng uống ít nhất 1 lít nước khoáng mỗi ngày trong 4 tuần có thể giảm chỉ số huyết áp. Tuy nhiên, các đánh giá tổng hợp từ 20 nghiên cứu khác nhau chỉ ra rằng kết quả vẫn chưa nhất quán. Do đó cần thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định tác dụng của nước khoáng đối với huyết áp.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nước khoáng có ga có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ giảm Triglyceride và Cholesterol xấu LDL, đồng thời tăng Cholesterol tốt HDL. Một nghiên cứu ở phụ nữ mãn kinh chỉ ra rằng uống từ 0,5 đến 1 lít nước khoáng có ga mỗi ngày giúp cải thiện các chỉ số này. Ngoài ra, hàm lượng Magie cao trong nước khoáng có thể giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim. Tuy nhiên, cần thêm các nghiên cứu dài hạn để đánh giá rõ hơn mối liên hệ này.

Cải thiện tình trạng táo bón

Nước khoáng giàu Magie và Sulfat hỗ trợ điều trị táo bón bằng cách giúp thư giãn cơ ruột, làm phân mềm hơn và dễ đào thải. Một nghiên cứu trên 106 người bị táo bón cho thấy uống 500 ml nước khoáng giàu Magie mỗi ngày giúp cải thiện tần suất đi đại tiện và chất lượng phân. Bổ sung đủ nước và khoáng chất cũng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, duy trì nhu động ruột đều đặn.

Rủi ro tiềm ẩn khi sử dụng nước khoáng

Nước khoáng là loại nước uống an toàn, chứa nhiều khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Công dụng của nước khoáng bao gồm hỗ trợ xương chắc khỏe, giảm huyết áp, và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nước khoáng có ga có thể gây nấc cụt hoặc đầy hơi do chứa CO₂. Bên cạnh đó, nước khoáng đóng chai tại nguồn và không qua xử lý khử trùng như nước máy, nên có thể nhiễm khuẩn.

Độc tính từ các hạt vi nhựa

Một lo ngại lớn khi sử dụng nước khoáng đóng chai là vấn đề về vi nhựa. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nước khoáng đóng chai nhựa chứa vi nhựa nhỏ, có thể tích tụ trong cơ thể qua thời gian và gây viêm. Mặc dù chưa có đủ bằng chứng về tác động lâu dài của vi nhựa đối với sức khỏe, nghiên cứu trên động vật cho thấy những hạt này có khả năng gây ra phản ứng viêm. Các nhà khoa học khuyến nghị cần thêm nghiên cứu để đánh giá rủi ro sức khỏe từ vi nhựa trong nước khoáng đóng chai.

Tác động xấu đến môi trường

Việc ảnh hưởng đến môi trường không phải do nước khoáng mà từ các chai đựng nước khoáng. Quy trình sản xuất chai nhựa tiêu tốn năng lượng và phát thải khí nhà kính, trong khi chai thủy tinh tiêu thụ lượng nguyên liệu lớn và yêu cầu năng lượng nhiều hơn cho việc sản xuất.

Các nghiên cứu cho thấy xử lý nước máy là lựa chọn thân thiện hơn với môi trường so với việc sử dụng nước khoáng đóng chai. Đặc biệt là khi xét đến lượng nguyên liệu và năng lượng tiêu thụ trong quá trình sản xuất chai.

Ảnh hưởng xấu đến những người cần hạn chế Natri

Nước khoáng thường chứa Natri, có thể không phù hợp cho những người cần chế độ ăn ít Natri, như người mắc bệnh cao huyết áp hoặc bệnh thận. Trước khi chọn mua, người dùng nên kiểm tra hàm lượng Natri trên nhãn sản phẩm để tránh tình trạng Natri cao, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ảnh hưởng men răng

Nước khoáng có ga có độ pH thấp, mang tính axit nhẹ, có thể ảnh hưởng đến men răng nếu sử dụng thường xuyên. Nước khoáng có gas được cho là làm giảm độ cứng của men răng trong môi trường phòng thí nghiệm.

Tuy nhiên, nước khoáng có gas vẫn ít ảnh hưởng đến răng hơn nước ngọt có gas khác. Có ý kiến cho rằng uống nước khoáng có gas kèm theo ống hút hoặc súc miệng bằng nước lọc có thể giúp giảm thiểu tác động này.

Nhìn chung, việc sử dụng nước khoáng hợp lý và đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể bổ sung khoáng chất tự nhiên hiệu quả. Bài viết trên đã cung cấp các thông tin về nước khoáng cũng như lợi ích và những điều cần biết khi sử dụng. Hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức để chăm sóc sức khỏe tốt hơn.