Tác dụng của rêu biển​ đối với sức khỏe bạn đã biết

Ngày càng nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh rằng rêu biển có khả năng hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch, thậm chí ngăn ngừa ung thư. Trong rêu biển có chứa một lượng đáng kể các vitamin, khoáng chất và hợp chất hoạt tính sinh học, tất cả đều có lợi cho cơ thể.

Rêu biển là gì?

Rêu biển còn được gọi là Irish moss hoặc rong biển đỏ, là một loại tảo biển thuộc họ Rhodophyta. Nó thường được tìm thấy ở các vùng nước ven biển Đại Tây Dương của Châu Âu và Bắc Mỹ. Rêu biển có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm đỏ, vàng, tím và nâu.

Rêu biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như:

• I-ốt: Đóng vai trò quan trọng đối với chức năng tuyến giáp, giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng.
• Sắt: Cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu và vận chuyển oxy trong máu.
• Magie: Tham gia vào hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát lượng đường trong máu và điều hòa huyết áp.
• Kali: Quan trọng đối với chức năng tim, cân bằng điện giải và dẫn truyền thần kinh.
• Canxi: Cần thiết cho xương chắc khỏe, chức năng cơ và dẫn truyền thần kinh.
• Vitamin: Rêu biển cũng chứa một số vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E và vitamin K, cùng với các vitamin nhóm B.
• Chất xơ: Rêu biển là một nguồn chất xơ tốt, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no.
• Chất chống oxy hóa: Rêu biển chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.

Tác dụng của rêu biển đối với sức khỏe

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, rêu biển mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, bao gồm:

Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp

Rêu biển là một nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên tuyệt vời, một khoáng chất thiết yếu cho chức năng tuyến giáp. Tuyến giáp sản xuất các hormone điều chỉnh quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng và chức năng của các cơ quan khác. Sự thiếu hụt i-ốt có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp như suy giáp, bướu cổ…

Tăng cường hệ miễn dịch

Rêu biển chứa hàm lượng cao vitamin C và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và bệnh tật. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng rêu biển có thể có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Rêu biển là một nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Thêm vào đó, rêu biển còn chứa các chất nhầy, có tác dụng làm dịu và bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Rêu biển có khả năng hỗ trợ giảm mức cholesterol và huyết áp, hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch. Chất xơ có trong rêu biển giúp giảm sự hấp thu cholesterol từ ruột, trong khi kali hỗ trợ điều hòa huyết áp. Các axit béo omega-3 có trong rêu biển cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch.

Làm đẹp da và tóc

Rêu biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da và tóc, bao gồm vitamin A, vitamin E, kẽm và lưu huỳnh. Các chất này hỗ trợ dưỡng ẩm da, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa và kích thích mọc tóc. Rêu biển cũng có đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm, có thể có lợi trong việc điều trị các vấn đề về da như mụn trứng cá và eczema.

Hỗ trợ giảm cân

Rêu biển có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, tạo điều kiện cho cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Cách sử dụng rêu biển hợp lý

Rêu biển có thể được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm:

• Rêu biển tươi hoặc khô: Rêu biển tươi hoặc khô có thể được ngâm và nấu chín để thêm vào các món ăn như súp, salad và món hầm.
• Gel rêu biển: Gel rêu biển được tạo ra bằng cách ngâm rêu biển khô trong nước cho đến khi nó tạo thành một chất giống như gel. Gel này có thể được thêm vào sinh tố, nước trái cây, món tráng miệng và các món ăn khác.
• Viên nang hoặc bột rêu biển: Rêu biển cũng có sẵn ở dạng viên nang hoặc bột, có thể được dùng như một chất bổ sung dinh dưỡng.
• Sản phẩm chăm sóc da: Rêu biển được tích hợp vào một số sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng ẩm, mặt nạ và sữa tắm.

Khi sử dụng rêu biển, điều quan trọng là phải lưu ý những điều sau:

• Chọn nguồn uy tín: Nên chọn rêu biển từ các nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn. Rêu biển có khả năng hấp thụ các kim loại nặng từ môi trường của nó, vì vậy điều quan trọng là phải chọn loại được thu hoạch từ các vùng nước sạch.
• Sử dụng với lượng vừa phải: Vì rêu biển chứa hàm lượng i-ốt cao, điều quan trọng là không tiêu thụ quá nhiều. Tiêu thụ quá nhiều i-ốt có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rêu biển. Rêu biển có thể tương tác với một số loại thuốc.
• Lưu ý về dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rêu biển. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng dị ứng nào như ngứa, phát ban hoặc khó thở, hãy ngừng sử dụng và tìm kiếm sự chăm sóc y tế.

Trên đây là những thông tin về tác dụng của rêu biển​ đối với sức khỏe mà bạn có thể tham khảo. Rêu biển là một loại thực vật biển giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải sử dụng rêu biển một cách hợp lý, chọn nguồn uy tín, sử dụng với lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ khi cần thiết.