Bài viết chất béo

Chất béo chuyển hóa là một trong những loại chất béo có hại nhất đối với sức khỏe con người. Dù có mặt trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn và thường được sử dụng để tăng hương vị hoặc kéo dài thời hạn sử dụng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều chất béo chuyển hóa đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Việc lạm dụng chất béo có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như béo phì, bệnh tim mạch, rối loạn tiêu hóa, và các bệnh mãn tính khác. Vậy, chất béo có tác động như thế nào đến cơ thể và làm thế nào để chúng ta sử dụng chất béo một cách hợp lý để bảo vệ sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu về tác hại của chất béo đối với cơ thể qua bài viết dưới đây.

Omega 3 là cái tên thân thuộc mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho tim mạch, trí não và làn da. Nhưng còn Omega 7 thì sao? Một cái tên còn khá mới mẻ, nhưng đang dần thu hút sự quan tâm của giới chuyên gia dinh dưỡng. Hai loại axit béo này có gì giống và khác nhau? Omega 7​ và Omega 3 khác nhau như thế nào?

Muốn sống khỏe, không chỉ cần ăn đủ mà còn phải ăn đúng. Một trong những bí quyết đơn giản để cải thiện sức khỏe hàng ngày chính là lựa chọn đúng loại chất béo. Vậy chất béo không bão hòa đơn có tốt không?

Chất béo là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống, góp phần cung cấp năng lượng và hỗ trợ nhiều chức năng sống quan trọng. Tuy nhiên, khi lượng chất béo tích trữ trong cơ thể vượt quá nhu cầu cần thiết, nó có thể trở thành “kẻ thù thầm lặng” đối với sức khỏe. Nhận diện sớm những dấu hiệu cảnh báo cơ thể thừa chất béo và can thiệp kịp thời giúp bạn phòng ngừa sớm các biến chứng nguy hiểm.

Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người có xu hướng ưu tiên dầu thực vật và tránh hoàn toàn mỡ động vật vì lo ngại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên, trên thực tế, không phải tất cả dầu thực vật đều tốt và không phải mọi loại mỡ động vật đều có hại. Việc sử dụng hợp lý hai loại chất béo này có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để hiểu đúng và cân bằng dầu thực vật với mỡ động vật trong chế độ ăn uống hàng ngày?

Chất béo động vật là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của con người, cung cấp năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, với sự phát triển của các nghiên cứu dinh dưỡng, chúng ta ngày càng nhận thức rõ hơn về ảnh hưởng của việc tiêu thụ quá nhiều chất béo động vật đối với sức khỏe.

Chất béo chuỗi trung bình (MCT) là một loại chất béo dễ hấp thụ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc tăng cường năng lượng và hỗ trợ giảm cân. Tìm hiểu ngay đặc điểm, công dụng và các nguồn thực phẩm giàu chất béo chuỗi trung bình trong bài viết dưới đây.

Chất béo trong cơ thể chuyển hóa thế nào khi bạn giảm cân? Quá trình chuyển hóa chất béo là một hành trình phức tạp đòi hỏi sự kết hợp hài hòa của nhiều yếu tố sinh học. Cùng tìm hiểu về quá trình này qua bài viết dưới đây.

Chất béo thường bị gắn liền với việc tăng cân và các vấn đề sức khỏe, khiến nhiều người tránh xa các món ăn chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chất béo đều có tác dụng tiêu cực đối với cơ thể. Trên thực tế, có một số loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 6 món ăn giàu chất béo nhưng lại ít gây tăng cân, giúp bạn tận dụng lợi ích của chất béo mà không lo lắng về việc tăng số đo vòng eo.