Hàu làm món gì ngon? Các món ngon từ hàu tốt cho mẹ bầu

Hàu là một loại hải sản rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và được khuyên dùng để tăng cường sức khỏe, sinh lý. Hàu làm món gì ngon? Để món hàu trong các bữa ăn trở nên ngon miệng và phong phú, hãy tìm hiểu ngay một số công thức món ăn chế biến từ hàu tốt cho cả mẹ bầu. Các bạn hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của hàu

Hàu là một loại hải sản ngon, rẻ, khá tốt cho cánh mày râu. Đây cũng là món ăn giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mọi đối tượng. Trong thịt hàu có chứa các thành phần dinh dưỡng, bao gồm: Axit béo omega 3, các khoáng chất (kẽm, đồng, selen, mangan, sắt,... ) cùng với nhiều vitamin (vitamin B12 và vitamin D).

Trong hàu ít chất béo nhưng rất giàu protein. Trong mỗi con hàu có khoảng 7 gam protein. Đây là một trong số các loại thực phẩm hiếm có chứa tất cả các axit amin cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. 

Mẹ bầu ăn hàu được không?

Trong hàu chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, vậy, mẹ bầu ăn hàu được không? Hàu mang lại lợi ích gì đối với mẹ bầu?

Lợi ích của hàu đối với mẹ bầu

Tất cả các thành phần trong thịt hàu đều rất cần thiết cho bà bầu. Chất béo omega 3 cùng các khoáng chất đều cần thiết cho sức khỏe cho mẹ bầu và phòng chống được chứng viêm não cho thai nhi.

Trong hàu có lượng kẽm lớn, tốt cho hệ thần kinh của thai nhi. Cùng các khoáng chất sắt, canxi đóng vai trò quan trọng hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho răng và xương của bào thai. Vậy nên, hàu là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp các dưỡng chất mẹ bầu không thể thiếu trong thời kỳ mang thai.

Những lưu ý cho mẹ bầu khi ăn hàu

Mặc dù hàu rất nhiều dưỡng chất cần thiết cả mẹ và bé tuy nhiên, trong lúc đang mang thai, cơ thể người mẹ khá nhạy cảm, việc mẹ bầu ăn hàu cần phải lưu ý:

• Ăn hàu tươi sống, tránh ăn hàu đông lạnh.
• Hàu phải được sơ chế thật sạch sẽ, loại bỏ được các vi khuẩn có hại chứa trong hàu.
• Chỉ ăn hàu chín hoàn toàn, không còn mùi tanh khó chịu. Không ăn hàu sống và cả hàu tái. 
• Không nên ăn quá nhiều hàu trong một tuần, mà phải ăn thêm các loại thực phẩm khác vì trong hải sản thường chứa những độc tố như thủy ngân, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. 

Hàu làm món gì ngon và tốt cho mẹ bầu?

Đến đây thì bạn sẽ không còn phải lo về vấn đề bà bầu có ăn hàu được không. Hàu làm món gì ngon mới là điều cần phải quan tâm ngay lúc này. Dưới đây là một vài món ăn bổ dưỡng, giàu khoáng chất bạn không nên bỏ qua. Có thể duy trì 2 - 3 bữa hàu mỗi tuần nếu mẹ bầu ưa thích món ăn này. Áp dụng những cách thức chế biến dưới đây để giữ được giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhé.

Hàu nướng mỡ hành

Đây là món ăn chế biến từ hàu rất phổ biến được nhiều người ưa thích. Hàu tươi được làm sạch sẽ và nướng mỡ hành bằng than hay bằng nồi chiên không dầu. Riêng đối với bà bầu nên nướng chín kỹ để loại bỏ hết vi khuẩn có trong hàu.

Hàu xào mướp

Thịt hàu sau sơ chế sạch sẽ thì cho vào chảo nóng thêm một ít hành khô, xào chín. Mướp ngọt rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng, xào chín sau đó cho hàu đã xào lúc nãy vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là có ngay bữa cơm không mất nhiều thời gian. Món ăn này dùng trong những ngày nắng oi nồng, ăn vừa ngon, vừa mát mát, lại cực kỳ bổ dưỡng. 

Hàu hấp

Với bà bầu, nên chọn chế biến còn giữ lại được nhiều giá trị dinh dưỡng trong hàu. Hấp là phương thức chế biến được lựa chọn nhiều nhất. Nên chọn những con hàu sống to, rửa sạch và ướp gia vị như ớt, sả, gừng,... để khi hấp món ăn trở nên dậy mùi thơm ngon.

Hàu chiên

Để đổi vị với món hải sản quen thuộc này thì bạn có thể thử làm món hàu chiên. Thịt hàu được sơ chế thật sạch sẽ, để cho ráo nước, tẩm bột chiên giòn và chiên trong dầu nóng. Món hàu chiên giòn rụm bên ngoài, ở bên trong mềm ngọt là món ăn hấp dẫn mà ai cũng ưa thích. 

Cháo hàu

Cháo hàu cũng món được ưu tiên lựa chọn sử dụng cho người mang thai. Thịt hàu mang đi sơ chế, cắt miếng xào thơm, ăn cùng bát cháo nóng hổi và rau thơm là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, dễ tiêu, dễ hấp thụ chất dinh dưỡng chất trong hàu.

Canh hàu nấu cải

Vào mùa hè các bà bầu sẽ luôn cảm thấy nóng nực và khó chịu. Hãy thử ngay món canh hàu rau cải cực mát lành. Cách chế biến khá đơn giản: Cải non rửa sạch cắt khúc nhỏ, hàu mang đi sơ chế, thái miếng. Đun nước cho sôi rồi cho hàu vào đun cho đến khi nước sôi lại thì bỏ rau cải vào, đun thêm vài phút là đã có món canh mát lành vào ngày hè nóng nực.

Hàu nấu món gì ngon? Một vài món ngon từ hàu dành cho bà bầu đã được gợi ý trong bài viết trên. Để có một thai kỳ khỏe mạnh, ngoài chế độ dinh dưỡng thật tốt thì mẹ bầu cần được theo dõi sức khỏe định kỳ thường xuyên nhé.

Phạm Diểm

Nguồn tham khảo: Tổng hợp