Những loại thực phẩm chống xơ vữa mạch máu​ cần bổ sung sớm

Xơ vữa mạch máu là một bệnh lý tim mạch nguy hiểm, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Trong bài viết này, mời bạn đọc cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá những thực phẩm chống xơ vữa mạch máu và cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả.

Tại sao xơ vữa mạch máu lại nguy hiểm?

Xơ vữa mạch máu xảy ra khi các mảng bám cholesterol, mỡ thừa và các chất khác tích tụ trong thành động mạch, khiến chúng dày lên và cứng lại. Điều này làm giảm khả năng lưu thông máu qua các mạch máu, gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nếu không được kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc thậm chí tử vong.

Bệnh xơ vữa động mạch thường xuất hiện ở những người:

• Có thói quen ăn uống không lành mạnh, thiếu vận động;
• Mắc các bệnh lý nền như tiểu đường, cao huyết áp hoặc rối loạn mỡ máu.

Chế độ dinh dưỡng có vai trò gì đối với bệnh xơ vữa mạch máu?

Ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh xơ vữa mạch máu. Do đó, dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị căn bệnh này.

Một chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp giảm nguy cơ tích tụ mảng bám cholesterol trong mạch máu mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm - hai yếu tố chính gây ra tình trạng xơ vữa. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, việc bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, axit béo omega 3, vitamin E và các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự hình thành mảng bám. 

Bên cạnh đó, hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo bão hòa, đường và muối cũng là một yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa mạch máu. Vì vậy, một chế độ ăn uống khoa học và giàu dinh dưỡng là yếu tố không thể thiếu trong việc duy trì một hệ thống tuần hoàn khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Những loại thực phẩm chống xơ vữa mạch máu

Một trong những cách hiệu quả nhất để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị xơ vữa mạch máu là sử dụng các thực phẩm chống xơ vữa mạch máu. 

Dưới đây là một số loại thực phẩm chống xơ vữa mạch máu và giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, bao gồm:

Cá hồi

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chống xơ vữa mạch máu hiệu quả, bởi nó giàu axit béo omega 3, giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng cholesterol tốt (HDL). Omega 3 còn có tác dụng chống viêm, giúp giảm thiểu sự tích tụ mảng bám trong động mạch, từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài cá hồi, bạn cũng có thể bổ sung các loại cá béo khác như cá thu, cá mòi, cá cơm…

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt lanh, hạt mắc ca… là nguồn thực phẩm giàu axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Những loại chất béo có trong các loại hạt này sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu, hỗ trợ giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Hạt lanh còn chứa lignan - một chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và bảo vệ mạch máu.

Rau củ có màu xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, cải ngọt… là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Những thực phẩm này giúp giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ động mạch khỏi sự hình thành mảng bám và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Dầu oliu

Dầu ô liu chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, dầu ô liu còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, giúp bảo vệ động mạch khỏi tổn thương và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch. Do đó, dầu oliu là một trong các loại thực phẩm chống xơ vữa mạch máu rất hiệu quả.

Quả bơ

Quả bơ là một thực phẩm tuyệt vời giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Bơ cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin E, giúp giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch, từ đó phòng ngừa xơ vữa mạch máu hiệu quả. Bạn có thể ăn bơ trực tiếp hoặc thêm vào các món salad, sinh tố để tăng cường sức khỏe.

Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa xơ vữa mạch máu. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp vitamin, khoáng chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và ổn định đường huyết, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi và dâu tằm là nguồn thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và flavonoid, giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và giảm viêm. Những chất này có tác dụng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và bảo vệ thành mạch khỏi sự tích tụ mảng bám, từ đó ngăn ngừa xơ vữa mạch máu. Việc bổ sung quả mọng vào chế độ ăn không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch mà còn tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa.

Thịt gà

Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Loại thịt này chứa ít chất béo bão hòa, đặc biệt khi sử dụng phần ức gà, giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu và hạn chế nguy cơ xơ vữa mạch máu. Thịt gà cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B6, niacin và sắt, từ đó giúp cải thiện chức năng tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, việc sử dụng thuốc có thể hỗ trợ điều trị và kiểm soát bệnh xơ vữa mạch máu hiệu quả. Các thuốc điều trị xơ vữa mạch máu thường được sử dụng để giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL), giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Và một trong những nhóm thuốc phổ biến nhất trong điều trị xơ vữa mạch máu là nhóm thuốc trị mỡ máu, chẳng hạn như statin, ezetimibe, fibrates hoặc niacin. Bác sĩ sẽ kê đơn thuốc dựa trên tình trạng sức khỏe cụ thể của từng bệnh nhân và mức độ nghiêm trọng của bệnh.

Một số lưu ý quan trọng cần biết trong dinh dưỡng hàng ngày

Người bệnh cần lưu ý đến một số vấn đề về dinh dưỡng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị xơ vữa mạch máu hiệu quả, cụ thể như sau:

• Hạn chế tiêu thụ các loại gia vị mặn như nước mắm, muối…
• Tránh sử dụng mỡ động vật hoặc các loại thực phẩm đã qua chiên xào với nhiều dầu mỡ.
• Tăng cường chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày.
• Kiểm soát tốt lượng thực phẩm vừa đủ khi đưa vào cơ thể.
• Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm được chế biến sẵn hoặc thức ăn nhanh.
• Hạn chế sử dụng bia rượu và bỏ hút thuốc lá.

Xơ vữa mạch máu là một căn bệnh nguy hiểm và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên, căn bệnh này có thể phòng ngừa và điều trị hiệu quả thông qua chế độ ăn uống lành mạnh và việc sử dụng các thực phẩm chống xơ vữa mạch máu. Các thực phẩm như cá hồi, dầu ô liu, bông cải xanh, thịt gà... sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, làm giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu.