Trái cây nào tốt, trái cây nào cần tránh khi bị axit uric cao?

Người bị axit uric cao nên và không nên ăn trái cây gì. Bởi một số loại trái cây có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, nhưng cũng có một số loại có lợi cho người bị axit uric cao. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp loại trái cây nào tốt, trái cây nào cần tránh khi bị axit uric cao để bạn dễ dàng cân nhắc và lựa chọn hơn nhé!

Chỉ số axit uric cao bao nhiêu thì nguy hiểm?

Axit uric là sản phẩm cuối cùng được tạo ra trong quá trình chuyển hóa purine - một loại nucleotide có nguồn gốc từ cả nội sinh và ngoại sinh trong cơ thể. Hầu hết các mô đều tham gia sản sinh axit uric và việc đào thải hợp chất này chủ yếu diễn ra thông qua thận. Trong điều kiện bình thường, axit uric thường tồn tại ở mức ổn định trong huyết tương, mô và tế bào.

Chỉ số axit uric bình thường nằm trong khoảng từ 2.5 – 7.0 mg/dL đối với nam giới và từ 1.5 – 6.0 mg/dL đối với nữ giới. Nếu nồng độ vượt quá mức này, tức trên 7.0 mg/dL ở nam, trên 6.0 mg/dL ở nữ và trên 5.5 mg/dL ở trẻ em hoặc thanh thiếu niên được xem là cao.

Axit uric tăng cao có thể lắng đọng tại nhiều vị trí trong cơ thể, gây ra các bệnh lý nghiêm trọng. Nếu tích tụ tại khớp hoặc các mô mềm xung quanh, axit uric có thể dẫn đến bệnh gout. Trường hợp lắng đọng tại thận có thể gây sỏi urat, tổn thương chức năng thận, suy thận cấp hoặc mạn và các vấn đề liên quan đến niệu quản. Ngoài ra, sự gia tăng axit uric còn liên quan đến nguy cơ cao mắc các bệnh lý tim mạch như tăng huyết áp. Việc duy trì nồng độ axit uric ở mức hợp lý không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể mà còn ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm liên quan đến các cơ quan trong cơ thể.

Trái cây nào tốt khi bị axit uric cao?

Người có nồng độ axit uric cao nên ưu tiên lựa chọn các loại trái cây sau đây:

Táo

Táo là loại trái cây giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan giúp điều hòa mức cholesterol và đường huyết. Táo cũng cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là quercetin có tác dụng hỗ trợ bảo vệ các tế bào não khỏi tổn thương do suy thận gây ra. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C dồi dào trong táo hỗ trợ hoạt động hiệu quả của các tế bào bạch cầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Việt quất

Việt quất là một lựa chọn tuyệt vời cho người bị axit uric cao vì chứa ít natri, kali và photpho – những chất có thể gây áp lực lên thận. Đồng thời, loại quả này rất giàu chất xơ, vitamin, mangan và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do. Việt quất có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, bạn có thể ăn trực tiếp, làm nước ép hoặc sấy khô.

Dâu tây

Dâu tây cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B9 (folate), vitamin C, mangan và chất xơ hòa tan. Đặc biệt, loại quả này còn chứa các chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin và ellagitannin, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và giảm nguy cơ phát triển các bệnh lý nghiêm trọng như ung thư.

Những loại trái cây trên không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết mà còn hỗ trợ tốt trong việc kiểm soát và duy trì sức khỏe cho người bị axit uric cao.

Trái cây nào cần tránh khi bị axit uric cao?

Một số loại trái cây mà người bị axit uric cao nên hạn chế ăn như:

Trái cây chứa hàm lượng fructose cao

Các loại trái cây như nho, táo, mận, chuối, dưa đỏ, mía,... thường có chứa nhiều đường fructose. Khi vào cơ thể, fructose có thể được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình hình thành purin, từ đó làm tăng nồng độ axit uric. Do vậy, người bị axit uric cao nên giảm thiểu tiêu thụ các loại trái cây này để tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Trái cây ngâm đường

Trái cây ngâm thường có vẻ ngoài bắt mắt và giúp bảo quản được lâu hơn. Nhưng việc cho thêm nhiều đường trong quá trình sản xuất có thể khiến hàm lượng đường tăng cao, không phù hợp với người có axit uric cao. Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng của các loại trái cây ngâm, kẹo trái cây hoặc các sản phẩm bảo quản thường bị suy giảm đáng kể trong quá trình chế biến.

Trái cây chứa nhiều kali

Axit uric cao kéo dài có thể làm suy giảm chức năng thận, ảnh hưởng đến khả năng đào thải kali qua nước tiểu và gây ra tình trạng tăng kali trong máu. Do đó, các loại trái cây chứa hàm lượng kali cao như sầu riêng, nho khô hoặc các loại quả khô khác nên được hạn chế để bảo vệ sức khỏe người bệnh.

Trái cây chứa nhiều purin

Purin khi phân hủy trong cơ thể sẽ tạo ra axit uric, vì vậy người bị axit uric cao nên tránh xa những loại trái cây có hàm lượng purin cao như quả bơ, quả hồng,... để kiểm soát tình trạng bệnh hiệu quả hơn.

Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn phần nào nắm được loại trái cây nào tốt, trái cây nào cần tránh khi bị axit uric cao. Việc lựa chọn các loại trái cây phù hợp có thể giúp ích trong việc hỗ trợ sức khỏe cho người bị axit uric cao. Những loại trái cây như táo, việt quất hay dâu tây không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do gốc tự do và giảm áp lực lên thận. Vì vậy, một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp người bệnh cải thiện sức khỏe và kiểm soát tình trạng axit uric hiệu quả hơn.